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comida saludable

9 recetas con kale para llevar una dieta sana

Publicado 22 Ene 2016 – 09:30 PM EST | Actualizado 26 Mar 2018 – 10:34 AM EDT
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¿Sabías que una taza de kale tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne y vitaminas C, K y A?  

Además de sus propiedades anticancerígenas y desintoxicantes. Por eso se ha convertido en uno de los alimentos de moda, que puedes encontrar en sopas, ensaladas, salteados y hasta batidos. También conocida como col rizada o berza, hoy te propongo probar estas recetas con kale para llevar una dieta sana.

1. Batido proteico

Si quieres ganar masa muscular, o simplemente añadir más kale a tu dieta, tienes que probar el batido de pera, pepino y col rizada, receta que encontrarás en estas de batidos proteicos caseros

2. Ensalada de col rizada, tomates y aguacate

Una de mis formas favoritas de comer col rizada es en esta ensalada de col rizada, tomates y aguacate. ¡Me encanta la combinación de ingredientes de esta ensalada!

3. Salteado agridulce de zanahorias y col

¿Buscas un almuerzo o cena vegetariana rápida y económica? Prueba este sabroso salteado agridulce de zanahorias y col. Lleva muy pocos ingredientes, y como cualquier salteado estará listo en pocos minutos.

4. Sopa de salchichas y col

Para el invierno, nada mejor que una sabrosa sopa de salchichas y col. ¡Especialmente si la preparas con kale! Será mucho más nutritiva y saludable. 

5. Quesadillas con kale

¿Estás indecisa entre preparar quesadillas o una receta con kale? ¡Sorpréndete con esta receta de unas saludables quesadillas con Kale para tus "veggie days"! Es una manera deliciosa de añadir kale a tu dieta.

6. Salteado de col

Si lo que quieres es una guarnición para acompañar otro plato, como por ejemplo una carne al horno, este saludable salteado de col es perfecto: fácil de preparar y muy sabroso.

7. Ensalada de calabaza al horno

Una forma interesante de comer ensaladas en invierno es con recetas de ensaladas calientes, como esta ensalada de calabaza al horno. ¡Que además tiene kale!

8. Ensalada de col

Si te gustan las ensaladas agridulces, te encantará esta deliciosa ensalada de col. Es perfecta para acompañar unas hamburguesas de carne o unas hamburguesas vegetarianas.

9. Sopa Borscht

Aunque el principal ingrediente de la famosa sopa Borscht son las remolachas, lo que quizás no sabías es que también lleva kale entre sus ingredientes. ¡Una manera deliciosa de incluir kale en tus comidas!

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