alfajorcitos de maicena: Últimas noticias, videos y fotos de alfajorcitos de maicena | Univision

Los argentinos tenemos todo tipo de costumbres gastronómicas. Una de las más lindas (a mi gusto) es la de comerse un alfajor a media tarde. Esta delicatessen es mucho más que un postre, un dulce: representa esa pausa en medio de la rutina diaria para comer algo rico y lleno de calorías.

Los alfajorcitos de maicena, o de almidón de maíz son parte de la tradición uruguaya e incluso del Río de la Plata. Deliciosos e inigualables estos alfajores se desarman en la boca a la vez que dejan ese sabor inigualable del dulce de leche y un toque de coco.

El alfajor, al igual que el mazapán y el almíbar es de origen árabe y por tradición se elabora con miel, pasta de almendras y nueces. Sin embargo, se introdujo España y en varios lugares latinoamericanos, como por ejemplo Perú, Chile, Uruguay y Argentina, considerando que en este último ya sigue una tradición de más de 130 años y que por tal motivo, logró expandirse en todo el territorio argentino, adoptando diversas formas y rellenos que en otros lugares del mundo.

Hoy te presento un clásico de la pastelería, una receta que a nadie puede faltarle y a todos les encanta. Son una buena opción para prepararle a los chicos y ofrecerlos en un cumpleaños: los alfajores de maicena. Se pueden hacer de distintos tamaños y formas. Hay quienes los bañan en chocolate para darles un toque especial. Esta es una receta básica, ¡que podrás adaptarla a todos los gustos!

Ahora que se vienen las fiestas, me he acordado de una vieja tía que antes de juntarse la familia, hacia alfajorcitos de maicena para la familia entera. Se había convertido en una tradición, y para los que eramos pequeños, la verdad es que nos encantaba.