"Mi amor por la cocina empezó desde niña": Elena Reygadas es nombrada como la mejor chef femenina del mundo
la inteligencia artificial, loscantantes y ejecutivosmusicales se han preocupadomucísimo con el impacto queesta úsica creada coninteligencia artificial podíatener en sus negocios.paulina: cambiamos el tema,estamos en la hora delalmuerzo, qé mejor momentopara presentarles a unamexicana que lleva cocinando sucomida y lleándolas a tierrasde otro nivel, elena raigadafue nombrada como la mejor chefdel mundo con su restauranterosetta, ubicado en la ciudadde éxico.ellas una amante de lagastronoía que defiende sucultura y la biodiversidad desu pís, y ahora estamoshablando con ella.borja: hoy se conecta con lapor estar aqí con nosotros,lorena.qé incríble se tituó "mejorchef femenina del mundo".ítulo ómo empiezo tu amor porla cocina.>> gracias por la oportunidadde hablar con ustedes.recibo este ítulo con muchoagradecimiento como mucha honra,realmente con quererlomi equipo que es quien haceposible todo este logro, lacocina realmente es unapáctica colectiva, somosmuchas personas a las queamor por la cocina comienzadesde niña,empieza comiendo, probando,conociendo mi pís, yconociendo su cocina.paulina: elena, he probado tuspostres y tu panadeía, escomer en rosetta es un deleite,pero quén mejor que la diospara que nos digas cál es suplatillo favorito.>> favoritos tengo muchos, ysucede es queme danépocas, como que a vecesconocemos un nuevo ingrediente,o vamos trabajando un nuevoingrediente, y ese es elfavorito del momento.realmente voy cambiando,ahorita, por ejemplo, esaprovecho, y trato de tomar loque hacemos con las ciruelas,pero tambén hacemos otropostres con ciruelas deaguacate, que me encanta,termina la ciruela, y empiezanmango,y me voy con el mango, es muyingrediente hizo momento.borja: estoy viendo losplatillos aqí, me esá