Azúcar rubia VS. azúcar blanca: ¿cuál es mejor?
Por lo general el azúcar que tenemos siempre al alcance de la mano es la blanca. Es el más común de encontrar en los supermercados, en los cafés y en nuestras casas. Pero, ¿cuál es mejor para consumir?
Primero que nada es importante aclarar que ningún exceso es bueno, por lo tanto, sea cual sea la mejor, no es bueno consumir más de 250 mg por día.
Esta unidad debe dividirse en todos los alimentos que consumimos, frutas, verduras, gaseosas, entre otras. Descubre si es mejor el azúcar blanca o el azúcar rubia.
Muchas personas creen que el azúcar blanca tiene más calorías que la rubia pero esto es un mito. Las diferencias que tienen estos dos tipos de azúcares son el modo de obtención y los nutrientes.
¡Averígualo!: ¿Cuánta sal y azúcar deberías consumir?
El azúcar blanca, como todos sabemos, se obtiene de la caña de azúcar y de la remolacha azucarera y luego tiene un proceso de refinamiento. Este refinado hace que el azúcar blanca pierda todos sus nutrientes.
Mientras que el azúcar rubia se obtiene de la cristalización del jugo de caña de azúcar pero no se procesa ni refina.
Por lo tanto, al no ser refinada no pierde sus nutrientes, y esto la hace mejor que el azúcar blanca para el consumo.
El azúcar rubia posee nutrientes y minerales como vitaminas del complejo B, potasio, calcio, sodio y magnesio.
¿Qué te ha parecido este artículo? ¡Anímate e incluye el azúcar rubia en tu dieta!
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