Esta es la forma correcta de almacenar los alimentos en el refrigerador
Si no lo sabes puedes creer que da igual en qué zona del refrigerador almacenes tus alimentos, lo cierto es que hay una forma correcta de hacerlo y te la contamos ahora mismo
En el refrigerador hay diferentes zonas de frío, es decir la temperatura no es uniforme. Por éste motivo no es igual que coloques la verdura arriba o abajo, ya que en función de lo que hagas ésta, como otros alimentos podrían durar menos tiempo frescos.
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Almacenar en las puertas
Éstas conforman la zona de más calor de tu nevera, por eso debes reservar aquellos productos y alimentos que tengan una mayor resistencia y duración. Reserva éste espacio para guardar condimentos y jugos, que no se vean alterados por los cambios de temperatura. Pero, nunca guardes huevos o lácteos en ésta zona.
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La temperatura de tu nevera
Siempre debe estar a 40F o incluso menos. El motivo es que a menor temperatura, se reduce el riesgo de que las bacterias se reproduzcan. La parte superior de la nevera siempre conviene mantenerla libre de objetos ya que es la zona más caliente, no la utilices para apoyar cosas o alimentos porque éstos se descompondrán antes.
Qué ubicar en los estantes inferiores
En primer lugar no es conveniente que atiborres la nevera de alimentos ya que esto impedirá el libre fluir del frío y por el contrario, contribuirá a que la temperatura suba. En éstos estantes es mejor colocar aquellos alimentos que requieren de más frío tales como mariscos, carnes, lácteos y huevos. Por otra parte es mejor no mezclar pescados con carnes, es decir en lo posible mantén cada cosa en un estante y siempre en su envase original.
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En los estantes superiores…
Aquí es mejor guardar todo aquello que no requiere de temperaturas muy bajas como por ejemplo hummus, tortillas, bebidas o alimentos que ya se encuentren cocinados y bayas y hasta hierbas frescas, que siempre se mantendrán mejor si las colocas en un vaso con agua.
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Los cajones de frutas y verduras
Pocas personas saben que es mejor no mezclar en un mismo cajón las frutas y las verduras; el motivo es que algunas frutas contienen etileno; ésta sustancia se propaga y hace que el resto de verduras y frutas maduren o broten con más facilidad. Algo importante a tener en cuenta es que no se deben lavar con mucha antelación a su consumo ya que la humedad favorece el proceso de putrefacción. Mejor lavarlas próximas a comer o dos días antes como máximo y colocarlas bien secas dentro de una bolsa plástica que contenga un papel absorbente.
El congelador
Para aprovecharlo bien lo mejor es guardar todo en recipientes plásticos y del tipo apilables, en vez de que sean de cristal; también puedes utilizar bolsas plásticas. Cuanto más organizado más energía ahorrarás. Ten en cuenta las fechas, para no superar la recomendación de almacenaje en el congelador de acuerdo a cada alimento.
Y tú ¿Sabías que ésta es la forma correcta de guardar los alimentos en el refrigerador?
http://greatist.com/eat/ultimate-way-organize-your-fridge