Propiedades del arándano
El arándano es un arbusto que crece en zonas montañosas y boscosas. Es una planta que llega a medir hasta un metro de altura y que tiene frutos comestibles.
Las bayas de arándano son muy nutritivas, ricas en fibra y libre de grasas y sodio. Entre las propiedades del arándano nos encontramos con que es refrescante, tónico, astringente y diurético. Contiene mucha vitamina C por lo que es una de las frutas con mayor poder antioxidante que existe.
La vitamina C, además de su acción antioxidante, fortalece el sistema inmunológico y favorece la absorción de hierro por parte de nuestro organismo, por lo que es de gran ayuda para prevenir y ayudar en casos de anemia.
El consumo habitual de bayas de arándano puede ser una buena forma de combatir el estreñimiento y algunos trastornos intestinales, ya que estos pequeños frutos tienen un alto contenido de fibras.
Otra de las propiedades del arándano se debe al pigmento que le da el color azul característico de las bayas de arándano. Se trata de la anthocianina, que interviene en el funcionamiento celular metabólico disminuyendo la acción de los radicales libres previniendo de esta manera el envejecimiento, el cáncer, enfermedades cardíacas y el alzheimer.
Se ha comprobado que una de las mayores propiedades medicinales del arándano es debida a su efecto para prevenir infecciones urinarias. Es muy efectivo en este sentido y se utiliza también para complementar tratamientos con antibióticos en casos de infecciones urinarias.
Otra de las ventajas del arándano para mantenernos saludables y para prevenir enfermedades cardíacas nos llegan también, gracias a su excepcional poder antioxidante que eleva el nivel de colesterol de alta densidad (HDL), más conocido como colesterol bueno, lo cual es un beneficio para todo el sistema circulatorio y disminuiría notablemente la posibilidad de sufrir afecciones cardiacas.