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Felices Fiestas

Ensalada templada al wok con queso azul y frutos secos

Publicado 19 Dic 2014 – 03:00 PM EST | Actualizado 21 Mar 2019 – 03:30 PM EDT
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Me encantan las ensaladas, siempre que disfruto una ensalada me pongo feliz y me da mucha energía. Para estas fiestas te propongo preparar una ensalada con queso azul y frutos secos. Solo sigue los pasos del video exclusivo y la tendrás lista en unos minutos. 

Ingredientes:

Para la ensalada:

  • 100 gr de queso azul
  • Hojas verdes 

Para el wok:

  • 70 gr de zanahoria, cortada en tiras
  • 50 gr de repollo rojo, picado
  • 50 gr de pimiento morrón amarillo, en tiras
  • 50 gr de brócoli
  • 125 gr de brotes de puerro
  • 4 ciruelas pasas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para la vinagreta:

  • 40 gr de almendras, picadas
  • 30 gr de arándanos deshidratados
  • 1 cucharada de miel
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Disfruta de esta deliciosa ensalada, a mí me encantó. 

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