Conchas rellenas de frutos rojos (a los niños les encantan)

Cargando Video...

Conchas rellenas de frutos rojos caseras para hacer con los niños

Más sobre Postres Delicioso

DELICIOSO

Receta de pay de queso casero tradicional y fácil de preparar

0:44

DELICIOSO

Mousse de Mango: Receta fácil y saludable

0:48

DELICIOSO

3 recetas de bebidas refrescantes para brindar con mamá en el Día de las Madres

2 min de lectura

DELICIOSO

Cómo guardar helado sobrante: truco que evita que se congele por completo

0:10

Porciones: 9
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 60 minutos

Ingredientes:

• 1 oz de levadura fresca
• 1/2 taza leche, de preferencia entera
• 4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 oz Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• Para la costra:
• 7 oz harina de trigo
• 7 oz azúcar glass
• 6 oz mantequilla sin sal
• Colorantes alimentarios (rosa, naranja verde, turquesa y amarillo)
• Para relleno:
• Crema batida al gusto
• Mermelada de fresa al gusto
• Frutos rojos

Preparación:

1. En un recipiente agrega la leche tibia y la levadura seca. Mezcla bien hasta no dejar grumos y deja reposar unos minutos.
2. En la mesa de trabajo agrega la harina y forma un hueco en el centro. Añade 3 huevos, la mezcla de la levadura, 3 huevos, el azúcar y por las orillas esparce la sal.
3. Mezcla primero todo lo del centro y poco a poco incorpora la harina hasta formar una masa. Cuando la masa ya esté bien incorporada, estira un poco sobre la mesa de trabajo y añade la mantequilla a temperatura ambiente en el centro de la masa.
4. Amasa nuevamente incorporando la mantequilla con todos los ingredientes durante 20 minutos. Puedes espolvorear solo un poco de harina. Sabrás que está lista cuando la masa ya no quede pegada a tus manos.
5. En un recipiente previamente engrasado con aceite, agrega la masa y cubre con una toalla. Deja reposar por 1 hora en un lugar caliente hasta que duplique su tamaño.
6. Pasada la hora para la fermentación de la masa, agrega un poco de harina en la mesa de trabajo y poncha la masa. Luego forma un cilindro y empieza a cortar por partes iguales, el tamaño de las conchas es al gusto.
7. Forma bolitas con ayuda de la mesa de trabajo y acomódalas en la bandeja de hornear previamente engrasada y enharinada. Deja suficiente espacio entre ellas ya que crecerán al hornear.
8. Presiona un poco formando un disco y agrega un poco de manteca o mantequilla a cada una de las bolitas. Deja reposar 5 minutos.
9. Precalienta el horno a 360 °F.
10. Para la cubierta, vierte sobre la mesa de trabajo o en un recipiente la harina, el azúcar glass y la mantequilla a temperatura ambiente. Amasa bien hasta que se integren todos los ingredientes. Cuando esté lista, divide en el número de colores que vayas a utilizar y agrega pintura comestible en cada una de las porciones y amasa hasta obtener un color uniforme.
11. Toma pequeñas porciones de cada uno de los colores y mézclala formando un disco. Puedes presionar con tus manos o con una prensa para tortillas.
12. Coloca el disco de la cubierta sobre la concha y márcalas con un cuchillo, cortador de pizza o con un marcador de conchas. Pasa un poco por la harina y procura solo marcar y no llegar hasta el pan. Deja reposar durante 30-60 minutos en un lugar caliente.
13. Hornea a 360 °F durante 15-20 minutos, estarán listas cuando empiecen a dorar.
14. Deja enfriar y corta a la mitad para rellenarlas de mermelada de fresa, frambuesas y crema batida.
15. Disfruta.

Tip Delicioso:
Para la costra, puedes sustituir la mantequilla por la manteca vegetal o margarina.