Brownie de banana con tan solo 2 ingredientes, ¡sin harina y sin azúcar!

El brownie es uno de los postres más deseados, su textura es irresistiblemente deliciosa. Hay muchas variantes de la receta tradicional, pero esta gana por donde se la mire:  tiene solo dos ingredientes y no lleva harina, ni azúcar.

Brownie de banana

Ingredientes

• 3 bananas maduras (trituradas)
• 1/4 taza de cacao en polvo 
• chips de chocolate (opcional)

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 350 ºC y cubre un molde para hornear con aceite en aerosol o un poco de manteca.
2. En un bol pon las bananas y el polvo de cacao. Mezcla bien hasta que quede una masa espesa de chocolate.
3. Si lo deseas puedes agregarle chispas de chocolate, luego vierte la masa en el molde para hornear. Déjalo en el horno durante 25 minutos o hasta que quede firme en la parte superior (el centro todavía parecerá poco cocido y está bien que así sea).
4. Retira del horno y deja enfriar. Una vez frío, pon el brownie en la nevera durante una hora más o menos. 

Siempre trata de elegir cacao de buena calidad para que la textura y el sabor del brownie sea realmente difícil de olvidar. 

• Ver también: «Brownie sin harina: delicioso y saludable»