¿Qué endulzante es el mejor para bajar de peso? Te lo explicamos con calorías
Lo sabemos, todo sabe mejor si lo endulzas. Desde el primer momento en que consumes algún alimento o bebida con azúcar tu vida y paladar cambian, no es por pura suerte que los refrescos sean tan populares.
Pero como los médicos recomiendan consumirla con moderación para cuidar nuestra salud, te decimos cuántas calorías consumes cada que endulzas tu café o alimentos con algo como azúcar o miel. Así, podrás determinar cuál es la mejor opción para acompañarlos:
Miel
La doctora en nutrición Natalie Butler explica que la miel tiene una desventaja: es muy alta en calorías. Por cucharada sopera consumes hasta 22 calorías.
Antes de que bajes esa miel de la mesa, piensa que también tiene beneficios como aminoácidos, vitaminas B, C, minerales y antioxidantes. Esto lo hace un gran alimento, procura no consumirlo ene exceso.
Azúcar refinada
El azúcar tiene una ventaja sobre la miel si quieres perder peso: contiene 16 calorías por cuchara sopera (4 calorías por gramo). Además, sirve como carbohidrato, lo que te dará energía para el día.
Noo fíes demasiado de esto, la doctora Butler explica que si consumes demasiado azúcar puedes contraer diabetes, que el azúcar es más difícil de digerir que la miel y que si se consume más del debido subirás de peso.
Azúcar mascabado (morena)
El doctor y nutricionista Dale Bird-Cortes, explica que la cantidad de calorías contenidas en un gramo de azúcar mascabado puede llegar a ser de hasta 3.73 calorías. Pero como endulza menos que el azúcar regular, podrías consumirla más si mides tus endulzantes por cucharada.
Stevia
Muy popular por contener virtualmente ninguna caloría al consumirse, pero un estudio del especialista en obesidad y pérdida de peso David Ludwig, de Harvard, demostró que consumir demasiado de este endulzante puede hacer que se pierda el gusto por los azúcares naturales más sanos como la fruta, y se sustituyan por productos más fuertes como sodas light o alimentos procesados.
Además de las calorías casi nulas en este producto, tiene otras ventajas como la reducción de azúcar en la sangre en personas diabéticas y reduce la presión arterial cuando esta se encuentra muy alta.
Azúcar de coco
Sí, esto existe y, aparentemente, ha comenzado a ganar terreno en la industria gracias a que se promociona como un endulzante saludable. Sin embargo, algunas organizaciones aseguran podría no serlo tanto.
El azúcar de coco contiene casi la misma cantidad de calorías que el azúcar refinado (blanco), pero este contiene además una sustancia llamada inulina que ayuda a absorber la glucosa, por lo que el aumento de azúcar en la sangre es menor. Además contiene zinc, hierro, calcio, y potasio.
Estas son algunas de las opciones más populares para endulzar tus alimentos. Sólo recuerda, consúmelos con moderación.
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