Guardas mal la comida en el congelador: la demostración que te revelará por qué
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¿Estás cansada de tener que tirar comida porque se echó a perder? No es solo comida lo que tiras, también se va parte de tu dinero. Si te acostumbras a congelar los alimentos que no vas a consumir inmediatamente, saldrás ganando. Estos tips para congelar carnes, verduras y legumbres te vendrán como anillo al dedo porque la comida se mantendrá en perfecto estado.
Cómo congelar carnes, verduras y legumbres
En la mayoría de los casos precisas de una bolsa hermética y una pajilla para guardar el vacío los alimentos. Lo que arruina a los alimentos congelados es el exceso de aire, por eso es tan necesaria la pajilla. Algunos alimentos además tienen que ser envueltos previamente en papel de aluminio para conservarlos mejor, es el caso de las papas y las carnes.
A las verduras siempre conviene blanquearlas en agua hirviendo antes de congelar. Para congelar las legumbres es mejor usar recipientes para microondas y sin llenar.
Qué alimentos NO se pueden congelar
Solemos pensar que casi todos los alimentos se pueden congelar para consumirlos luego y es un error. Según el sitio web Lauren Greutman, existen algunos alimentos que es mejor evitar que pasen por el freezer porque no se congelan bien y se echan a perder:
- Gelatina
- Huevos duros
- Lechuga
- Mayonesa y salsas con base de mayonesa
- Pasta cocida
- Arroz cocido
- Sopas y salsas a base de crema
- Postres con merengue
- Pepinos
Y todos aquellos productos que, en su empaque, indiquen que no se deben congelar.