Mini tartas de manzana

Para el topping:

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• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de harina
• 1/2 cucharada de mantequilla

Porciones: 6
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 base para pie, refrigerada
• 2 oz de queso crema
• 1/8 de azúcar morena
• 1 huevo
• 1 cucharada de harina
• 1 pizca de canela molida
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 manzanas granny, peladas, cortadas en cubos pequeños

Preparación:

1. Precalienta el horno a 375F grados.
2. Despliega la masa de pastel refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta 12 círculos de 2 1/2 pulgadas de la corteza del pastel, volviendo a enrollar la masa si es necesario.
3. Dispón la masa en moldes para muffins.
4. Para el relleno, bate el queso crema hasta que quede suave, agrega el azúcas, el huevo y mezcla bien.
5. Añade la harina, la canela, la vainilla y las manzanas.
6. Agrega una cucharada de la mezcla en los moldes.
7. Para cubrir, combina la harina y el azúcar moreno y agrega la mantequilla.
8. Mezcla hasta que se forme una miga gruesa y reparte sobre cada tarta.
9. Hornee durante 18-20 minutos o hasta que las tartas estén doradas.
10. Enfría antes de servir.