'Chicken katsu': pollo frito al estilo japonés

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin hueso, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de grosor
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de panko
• 1 huevo, batido
• 1 taza
• 1 taza de aceite para freír
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Coloca la harina, el huevo batido y el panko en platos separados.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
3. Cubre el pollo con la harina, báñalo en el huevo, y cúbrelo con el panko por los dos lados.
4. En una sartén calienta a fuego medio alto el aceite y fríe el pollo 3 o 4 minutos por cada lado.
5. Escurre el exceso de grasa y sirve.

Tip Delicioso:
Acompaña el pollo con una salsa agridulce.