Recetas vegetarianas para las fiestas de fin de año
Ya sea que haga mucho que eres vegetariana, o que recientemente hayas adoptado este estilo de vida, probablemente te enfrentarás a un dilema en las fiestas de fin de año: ¿qué cocinar? Porque mientras los demás planifican asados, pollos y pavos al horno, y todo tipo de carnes preparadas de mil maneras, ¡tú también probablemente quieres celebrar con algo especial!
Por eso te traemos estas recetas vegetarianas para las fiestas de fin de año, de platos especiales que puedes preparar para vegetarianos y no vegetarianos por igual, que seguro todos disfrutarán.
1. Rollitos de sushi vegetarianos
Ser vegetariana no debe ser un motivo para privarte del sushi. ¡Especialmente cuando tienes la receta de rollitos de sushi vegetarianos!
2. Bocaditos para un aperitivo vegetariano
Hemos encontrado, no una, sino una recopilación de 9 recetas de bocaditos salados para un aperitivo vegetariano. ¡Saca a relucir tus dotes de chef y enséñales a todos que por ser vegetariana no te privas de nada!
3. Lasaña de espinaca
¿Qué tal celebrar el comienzo de un nuevo año, o la Navidad, con una exquisita lasaña de espinaca? Si no te gusta la espinaca, o es difícil de conseguir donde vives, prueba hacerla de tu combinación de vegetales favorita.
4. Berenjenas al parmesano
Deliciosas y sencillas de hacer, y con una presentación espectacular, las berenjenas al parmesano son una excelente opción para el menú vegetariano de estas fiestas de fin de año.
5. Arroz con setas
No dejes que el aspecto sencillo de este plato te engañe; el arroz con setas es delicioso, elegante y delicado, especialmente si lo preparas con ingredientes de máxima calidad.
6. Verduras rellenas al estilo italiano
Nuestros ancestros sabían aprovechar bien las verduras, y nos legaron esta sabrosa receta de verduras rellenas con estilo italiano. ¿Lo mejor de todo? ¡Es una receta vegetariana!
7. Brochetas de vegetales asados
Si eres de las que les gusta encender la parrilla en las fiestas, o vas a pasar las fiestas con otras personas que no son vegetarianas, prepara estas brochetas de vegetales asados para ti. Aunque son tan deliciosas, que te recomendamos que pongas algunas más para compartir.
8. Risotto de vegetales
Un risotto nunca queda mal en una celebración, así que puedes pasar la nochevieja o la nochebuena cenando un elegante y delicioso risotto de vegetales.
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9. Strogonoff de hongos
Sorprende a tus invitados con el Strogonoff de hongos, ¡tan delicioso que ni extrañarán la carne!