Piernas de pollo en salsa de piña

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Piernas de pollo con piña

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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 70 minutos

Ingredientes:

• 12 piernas de pollo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de paprika
• Salsa:
• 1 taza de catsup
• ½ taza de jugo de piña
• ¼ de taza de salsa de soya
• ¼ de taza de azúcar mascabado

Preparación:

1. Coloca en un recipiente las piernas de pollo y sazona con cebolla, jengibre, paprika y vinagre de manzana; mezcla bien y pasa a una bandeja para horno. Hornea a 400°F por 20 minutos de cada lado, 40 minutos en total.
2. Mientras tanto, prepara la salsa. Coloca en una olla la catsup, jugo de piña, azúcar mascabado y salsa de soya. Deja hervir a fuego medio-bajo por 15 minutos.
3. Cuando termine el tiempo de horneado, pasa las piernas de pollo a un tazón y cubre con la salsa. Mezcla perfectamente hasta cubrir todas las piezas.
4. Regresa a la bandeja para horno, cocina por 10 minutos más a 400°F.

Tip Delicioso:
Esta salsa también se puede utilizar para preparar muslos de pollo. Acompaña de puré de papas, ensalada y agua fresca.