¿Pasta y aguacate? La combinación perfecta para deleitar tu paladar en sólo 30 minutos

Esta receta es perfecta para esos días en que se tiene poco tiempo para hacer de comer y para los que aman estos dos ingredientes.

Su textura es cremosita, ligera y fresca, y lo mejor de todo es que además de que se necesitan pocos ingredientes para preparar este manjar, en cuestión de 30 minutos estarás deleitando a tu paladar con este rico platillo.

Ingredientes

• 200 gr de espagueti
• Agua
• 1 1/2 pequeños aguacates, pelados y picados
• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 1/2 cucharadas de jugo de limón 
• 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de perejil o albahaca finamente picada

Preparación

• Hierve el agua y cuando esté en ebullición añade el espagueti, cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego deja enfriar y cuela el agua y reserva.
• Licúa los aguacates, la leche, el ajo en polvo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el queso parmesano. Mezcla hasta que esté suave. Si la salsa queda demasiado espesa puedes diluirla con un poco de leche o aceite de oliva.
• Agrega la sal y la pimienta.
• Añade la salsa sobre la pasta y mezcla hasta que quede bien cubierta.
• Sirve en un plato y agrega las hierbas frescas para adornar y un poco de queso parmesano.

Listo a disfrutar. Esta rica pasta será una fiesta de sabores en tu boca y tan pronto te la acabes querrás hacer más. ¿Qué te pareció la receta? ¿Se te antoja?

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