Flan sin horno: 3 variantes deliciosas que no llevan huevos

El flan es una opción más liviana que otros postres y simple, pues no exige una técnica muy elevada. Hoy aprenderás tres recetas diferentes sin huevos y ¡sin horno!

Flan de fresa

Para el flan

• 2 tazas de leche
• 2 sobres de gelatina de fresa
• 1 y 1/2 tazas de leche condensada
• 1 taza de crema de leche batida

Para la cobertura

• 250 g de fresas
• 1/2 taza de azúcar

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Flan de coco y chocolate

Para el flan de chocolate

• 1 y 1/2 tazas de leche condensada
• 1 taza de crema de leche batida
• 1 taza de leche
• 2 sobres de gelatina sin sabor disuelta en un poco de agua
• 250 g de chocolate semiamargo

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Para el flan de coco

• 1/2 taza de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche de coco
• 2 sobres de gelatina sin sabor disuelta en un poco de agua
• 1 paquete de coco rallado

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Para la cobertura

• 6 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 6 cucharadas de cacao en polvo

Flan de leche

• 1 taza de leche
• 2 sobres de gelatina sin sabor
• 3 tazas de leche condensada
• 2 tazas de crema de leche batida
• 1 taza de azúcar

Como habrás notado, todas las recetas llevan leche condensada. Es un ingrediente costoso, pero puedes prepararlo tú mismo, con la receta de Bigger Bolder Baking.

Receta de leche condensada DIY

Ingredientes

(Para 1 taza)

• 2 tazas de leche entera
• 140 g de azúcar blanco

Preparación

1. Vierte la leche y el azúcar en una cacerola.
2. Calienta la preparación hasta que se disuelva el azúcar.
3. Sigue cocinando a fuego suave por unos 40 minutos o hasta que la leche se haya reducido a la mitad.
4. Retira la preparación del fuego y viértela en un envase de vidrio.

Si la guardas en el refrigerador, podrás conservarla hasta por 6 meses.

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