Dile adiós a las ensaladas aburridas con estas deliciosas recetas bajas en calorías
Todos sabemos que las ensaladas son la mejor opción para mantener sano, pero puede ser difícil comer a diario las mismas combinaciones. Si estás aburrido de las opciones para tus ensaladas, hoy es tu día de suerte.
A continuación te presentamos tres recetas para que tus ensaladas pasen a otro nivel. Lo mejor de todo es que son bajas en calorías y están llenas de nutrientes.
#1 Ensalada césar con verduras al grill
Ingredientes:
Para la ensalada:
- 2 pimientos morrones en cuartos
- 1 berenjena cortada en rebanadas
- 2 calabacitas, cortadas en bastones
- 3 disparos de Nutrioli® Spray
- Sal al gusto
- 1 diente de ajo
- 8 rebanadas de pan baguette
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- Hojas de lechuga orejona, las necesarias
Para el aderezo:
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de mayonesa light
- 3 anchoas picadas finamente
- 4 cucharadas de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Calienta la parrilla con dos disparos de aceite en spray y asa las verduras salpimentadas hasta que estén tiernas.
2. Aparte rocía un disparo de aceite en spray en la parrilla, coloca los panes, tritura un diente de ajo y unta sobre el pan cuando esté dorado. Reserva.
3. Para el aderezo: coloca en un tazón el ajo, el limón, la mayonesa, las anchoas, salpimienta y revuelve bien.
4. Sirve la ensalada en un plato y añade las verduras asadas junto el pan, sirve con el aderezo y espolvorea el queso parmesano por encima.
Consulta la receta individual dando click aquí.
#2 Sushi de atún con verduras
Ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido para sushi
- ½ taza de atún en cubos
- ½ taza de brócoli a la plancha
- Sal y pimienta al gusto
- 2 disparos Nutrioli Spray®
- 2 piezas de alga nori cortadas en tiras
- 1 zanahoria pelada y cortada en juliana
- 1 pepino rebanada delgado con cáscara y sin semillas
- 1 barrita de cangrejo surimi cortada en trocitos
- 1 cucharadita de ajonjolí
- ¼ de taza de salsa de soya
- El jugo de un limón
- El jugo de ½ naranja
Preparación:
1. Calienta el sartén con rocía con un disparo de aceite. Sazona con la sal y la pimienta el atún y fríe por un minuto, solo lo necesario para que se selle. Retira y deja enfriar. Rocía un disparo más otro disparo para freír por un minuto el brócoli, únicamente hasta que cambie de color. Deja enfriar.
2. Acomoda en un vaso para ensalada o mason jar, todos los ingredientes por capas, deja el ajonjolí hasta arriba. En un tazón pequeño mezcla la salsa de soya con el jugo de limón y el jugo de naranja, mezcla y vierte sobre todos los ingredientes justo antes de servir.
Consulta la receta individual dando click aquí.
#3 Tazón de quinoa y espárragos
Ingredientes:
- ½ taza de quinoa enjuagada y escurrida
- 1 taza de caldo de verduras
- 250 gramos de espárragos, limpios, cortados en trocitos
- 1 disparo de Nutrioli® Spray
- 1½ tazas de champiñones rebanados
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- 2 tazas de espinacas troceadas
- ½ taza de zanahorias ralladas
- 1 cucharada de ajonjolí
- Sal y pimienta
Preparación:
1. En una olla cuece la quinoa con el caldo de verduras, cubre hasta que todo el líquido se absorba.
2. Mientras coloca aceite en una olla gruesa, saltea los champiñones, cuando estén suaves y el líquido se absorba agrega los espárragos, las zanahorias y por último las espinacas, sazona con la sal, la pimienta y el tomillo, cocina hasta que las espinacas estén lacias, sirve en platos individuales.
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¿Viste? Las ensaladas pueden ser tan divertidas como tu imaginación lo permita.
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