Chuletas de cerdo a la miel mostaza

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Chuletas de cerdo a la miel mostaza

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Porciones: 4 - 5
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 libras chuletas de cerdo
• 2 cdas. de aceite sal
• 1 cda. de maicena
• 2 cdas. miel
• 2 cdas. mostaza
• ¼ taza de jugo de naranja
• Pimienta y sal al gusto

Preparación:

1. Agregar en un sartén, dos cucharadas de aceite y agregar las chuletas a sellar, 5 minutos de cada lado.
2. Cuando estén selladas, se le agrega ¼ taza agua y tapa el sartén. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos aprox. Cuando estén listas, retira las chuletas.
3. En otro sartén, a fuego medio, agrega una cucharada de mantequilla, la mostaza y la miel, el jugo de naranja, la maizena, la pimienta y la sal. Revuelve bien.
4. Agrega las chuletas y cubre bien. Deja cocinar a fuego bajo por 5-7 minutos. En ese momento las chuletas ya estarán listas y la salsa con textura.
5. Agregar a la preparación el caldo de pollo y dos tazas de agua. Sazona y revuelve bien. Deja hervir y luego baja el fuego para dejar cocinando durante 10 minutos a fuego bajo.
6. Se sirve con el queso a cortado en cubos.