7 recetas para aprovechar los tomates pasados
El tomate, además de ser delicioso, tiene innumerables beneficios. Es fuente de vitaminas A, C y K. Es también un gran antioxidante ya que contiene licopeno en gran cantidad. Reduce el colesterol, protege el corazón y previene el cáncer.
Pero en ocasiones compramos demasiados tomates y se nos quedan un poco pasados en la nevera. No te preocupes. Hoy te contamos algunas recetas para usar los tomates pasados.
1. Bruschettas de tomate y albahaca
Las Bruschettas de tomate y albahaca son rápidas y sencillas. Hay dos opciones: freír el pan o, si quieres algo más ligero y menos calórico, hacerlo al horno. La albahaca, además de toque verde, le da un gran frescor en boca.
2. Pizzas individuales
Si hay una manera fácil de utilizar el tomate que se nos ha pasado, es hacer una pizza. Te propongo una receta diferente con unas pizzas individuales, que encantarán a los más pequeños de la casa.
3. Gazpacho andaluz
El gazpacho es una de las comidas que más se disfruta en España en los meses de verano. No solo resulta muy nutritivo, sino que además es refrescante.
Esta es la receta del Gazpacho Andaluz.
4. Salsa de tomate
La clásica salsa de tomate, que nos servirá para acompañar tantos platos como nuestra imaginación nos permita. Eso sí, veamos una receta diferente.
6. Tarta cremosa de tomate
¿Una tarta de tomates? Qué gran idea. Pero no nos engañemos por el nombre, no es un postre, sino un plato a base de tomate que nos hará triunfar. Seguro que nuestros invitados nos felicitan por la originalidad. Y por lo buena que está.
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7. Bullabesa
Acabamos con pescado y marisco. Y no será ningún problema que el tomate esté un poco pasado para preparar una exquisita bullabesa. Un plato que, sin duda, sorprenderá a todos nuestros comensales.
Así que la próxima vez que se nos pasen los tomates, tendremos deliciosas opciones para sacar el mejor partido posible.
No olvides contarme cuál de estas recetas te ha gustado más.